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  • 四种特色面条做法,好吃的不得了

    【阳春面做法】阳春面材料:细圆面条、猪油、葱、高汤、生抽、盐1.在面碗里放入适量盐和生抽,倒入开水或高汤,加入2小匙猪油2.选用一个大煮锅,加入清水大火烧开3.将鲜切面抖散后下入锅内,用筷子拨散4.水再次烧开后转中火,用筷子拨开面条5.煮至
    发布时间:2017-12-15   点击次数:95

  • 小麦面粉的制粉工艺

    小麦制粉工艺流程:净麦——微粉机——检查筛——全麦粉——磁选——计量包装,具体和小编简单了解。从以上工艺流程可以看出,全麦粉生产的小麦清理工艺流程同等级面粉生产的小麦清理工艺流程基本一致,但制粉工艺流程大不相同。
    发布时间:2017-12-14   点击次数:83

  • 特色面点的小编带你了解蛋糕粉

    面粉种类较多,不同的面粉可以制作不同的产品。那么,今天和特色面点的小编一起简单了解蛋糕粉。低筋粉不等于蛋糕粉,因为在国外,面粉分类较细的部分地区,低筋面粉还同时分为两种等级,一是蛋糕粉,指低筋面粉经过氯气处理,使原来低筋面粉之酸价降低,利于
    发布时间:2017-12-14   点击次数:76

  • 昆山特色面为你解答面条的几个常见问题

    很多人喜欢吃面,市面上也出现各类的面条,这就出现一些问题困扰着消费者。今天,小编为大家分享介个常见的问题。面条越筋道越有营养吗?面条的弹性和面粉中的蛋白质关系密切;而面粉的蛋白质含量及面筋的质量,都和小麦的品种有关。一般来说,面粉中的蛋白质
    发布时间:2017-12-14   点击次数:151

  • 昆山特色面和你了解云南禁止食品添加糖精钠和含铝添加剂

    随着时代的发展,生活质量的提高,食品安全越来越受到人们的关注。食品添加剂就是人们关注的一个热点话题。今天,一起了解昆山特色面。根据报道,《国家食品安全标准食品添加剂使用标准》(GB2760-2014)于2015年5月24日实施,在新版食品
    发布时间:2017-12-08   点击次数:75

  • 昆山特色面厂家带你了解自留小麦种子的注意事项

    制作昆山特色面的面粉一般由小麦制作而成,有的人种植小麦会自留种子,那么,要注意什么?和小编简单了解。去劣去杂在小麦抽穗至成熟期间,要反复进行去杂去劣,严格剔除杂、劣、病、虫植株,应整株拔除,并且带出田外。防止混杂在小麦腊熟末期,
    发布时间:2017-12-01   点击次数:82

  • 昆山特色面面粉的选购技巧是什么

    昆山特色面深受大众的喜爱,有时候消费者为了吃到美味可口的面点,不惜长时间坐车去一个地方品尝。但有时候消费者也会想自己买面粉在家里尝试制作。在购买面粉时就出现了问题。所以,今天小编为大家分享如何购买面粉。白度:面粉颜色将直接影响面包的颜色,越
    发布时间:2016-07-27   点击次数:41

  • 昆山特色面已成为各公司竞争的一项。但制作特色面点的原材料-面粉的种类也不一样。今天,小编为大家简单介...

    昆山特色面已成为各公司竞争的一项。但制作特色面点的原材料-面粉的种类也不一样。今天,小编为大家简单介绍石磨面粉。石磨面粉在小编小时候经常可以食用,因为小编家里就有一台石磨。其实,石磨面粉,就是用传统石磨(石磨转速20转/分)加工出来没有任何
    发布时间:2016-07-27   点击次数:41

  • 昆山特色面厂家和你了解云南禁止食品添加糖精钠和含铝添加剂

    近年来,特色面点种类多样,红豆派就是其中一类。红豆具有排毒减肥的作用。具体和小编一起简单了解。红豆不仅是美味可口的食品,而且是医家治病的妙药,《本草纲目》说其性下行,能通小肠、利小便、去肿胀。在中医看来,肥胖也好,水肿也好,都意味着体内有湿
    发布时间:2016-07-27   点击次数:43

  • 昆山特色面厂家告诉你如何煮面不黏

    相信很多人都有煮面的经历,我们在煮面的时候会发现面条下锅后都黏一起或黏锅上。这样就很不好。那么,如何煮面才能不黏?和小编简单看看。煮挂面时不要用大火。因为挂面本身很干,如果用大火煮,水太热,面条表面易形成粘膜,煮成烂糊面。所以,煮挂面时不应
    发布时间:2016-07-27   点击次数:129

  • 面点与食疗面点、药膳关系

    中国饮食一向有同医疗保健紧密联系的传统,药食同源、医厨相通是中国饮食文化的显著特点之一。食疗亦称食物疗法,又称饮食疗法,指通过烹制食物以膳食方式来防治疾病和&
    发布时间:2016-07-27   点击次数:92

  • 关于生团粉的简单介绍

    其制作方法是用少量粉先用沸水烫熟或煮成芡,再掺入大部分生粉料,调拌成块团或揉搓成块团,再制皮,捏成团子。其特色是可包较多的馅心,皮薄、馅多、黏糯,吃口滑润。其调制方法:煮芡法昆山特色面适用于水磨粉。取出1/2的粉料加入清水调制成粉团,塌成饼
    发布时间:2016-07-27   点击次数:39

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