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技术知识

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  • 关于生团粉的简单介绍

    其制作方法是用少量粉先用沸水烫熟或煮成芡,再掺入大部分生粉料,调拌成块团或揉搓成块团,再制皮,捏成团子。其特色是可包较多的馅心,皮薄、馅多、黏糯,吃口滑润。其调制方法:煮芡法昆山特色面适用于水磨粉。取出1/2的粉料加入清水调制成粉团,塌成饼
    发布时间:2016-07-27   点击次数:39

  • 非常有乐趣面点的做法大全步骤是什么的介绍吧

    昆山特色面墨鱼面面点是一种味道比较独特的点心,这种点心非常的美味,是人们在饭后清理肚子的最佳食物,面点也是一种传统的美食,经过了无数代人的改良发展,到现在已经是一种极具风味的小吃了,现在的人们喜欢在家里面你自己制作美食,因为觉得方便卫生,而
    发布时间:2016-07-27   点击次数:45

  • 昆山特色面的小编为你分享小麦正确清理和水分调节,有利于提高面粉白度

    小麦的清理可分为初清、毛麦清理和光麦清理三个阶段。比较完善的清理流程为三筛、二打、二去石、一精选、三磁选、一刷麦、一洗麦、一强力着水、一喷雾着水。清理工艺的设置,要根据原粮含杂情况,灵活处理。而在一些引进的生产线中,清理流程过于简单不能适应
    发布时间:2016-07-27   点击次数:40

  • 特色面条

    特色面点,其中的面条,选用上等的面粉加工而成,煮出来的面条配上各种选料,口感细腻,汤汁鲜美,再配上上好的牛肉浇头、各种素菜浇头,营养又美味,方便又快捷、便宜又实惠,人人都能接受,吃起来味
    发布时间:2016-07-19   点击次数:46

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