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  • [公司新闻] 昆山特色面厂家告诉你如何煮面不黏

    相信很多人都有煮面的经历,我们在煮面的时候会发现面条下锅后都黏一起或黏锅上。这样就很不好。那么,如何煮面才能不黏?和小编简单看看。煮挂面时不要用大火。因为挂面本身很干,如果用大火煮,水太热,面条表面易形成粘膜,煮成烂糊面。所以,煮挂面时不应
    发布时间:2016-07-27   点击次数:139

  • [技术知识] 昆山特色面的小编为你分享小麦正确清理和水分调节,有利于提高面粉白度

    小麦的清理可分为初清、毛麦清理和光麦清理三个阶段。比较完善的清理流程为三筛、二打、二去石、一精选、三磁选、一刷麦、一洗麦、一强力着水、一喷雾着水。清理工艺的设置,要根据原粮含杂情况,灵活处理。而在一些引进的生产线中,清理流程过于简单不能适应
    发布时间:2016-07-27   点击次数:40

  • [技术知识] 特色面条

    特色面点,其中的面条,选用上等的面粉加工而成,煮出来的面条配上各种选料,口感细腻,汤汁鲜美,再配上上好的牛肉浇头、各种素菜浇头,营养又美味,方便又快捷、便宜又实惠,人人都能接受,吃起来味
    发布时间:2016-07-19   点击次数:48

  • [行业新闻] 特色面点的小编带你了解蛋糕粉

    面粉种类较多,不同的面粉可以制作不同的产品。那么,今天和特色面点的小编一起简单了解蛋糕粉。低筋粉不等于蛋糕粉,因为在国外,面粉分类较细的部分地区,低筋面粉还同时分为两种等级,一是蛋糕粉,指低筋面粉经过氯气处理,使原来低筋面粉之酸价降低,利于
    发布时间:2017-12-14   点击次数:76

  • [公司新闻] 昆山特色面面粉的选购技巧是什么

    昆山特色面深受大众的喜爱,有时候消费者为了吃到美味可口的面点,不惜长时间坐车去一个地方品尝。但有时候消费者也会想自己买面粉在家里尝试制作。在购买面粉时就出现了问题。所以,今天小编为大家分享如何购买面粉。白度:面粉颜色将直接影响面包的颜色,越
    发布时间:2016-07-27   点击次数:42

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